【月一開催】グランメゾン迎賓館　豊中刀根山のイベント食の日　4月🌸

本日は、グランメゾン迎賓館豊中刀根山で、毎月皆さんが楽しみにしてくださっている、イベントメニューの日でした🌸

毎月、料理長が季節に沿った特別メニューを、腕によりをかけて調理します🍚🥄

すっかり春めいた陽気となりました！今回は春のスペシャルメニュー🌸

今月のテーマは「SPRING SPECIAL MENU」🌼

春の訪れを祝う華やかなランチコースをご用意しました。

【本日の献立】

• オマール海老とスモークサーモンの彩りサラダ

• ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース パスタ

• 濃縮コンソメスープ

• レトロ公会堂風 特製オムライス

• 本日のデザート

特に今回のメインである「レトロ公会堂風 特製オムライス」は、実はこの一皿、シェフにとって非常に思い入れの深い一品なのです。

かつて、大阪の歴史ある建物の中で、多くの文化人や食通たちに愛されながら、惜しまれつつ幕を下ろした「伝説の洋食店」がありました。

今回のオムライスは、当時の記憶とレシピを呼び起こし、再現した、まさに「究極の再現メニュー」です！

絶妙な加減で仕上げた黄金色の卵

深いコクと気品を感じさせる特製デミグラスソース

きっと、ご入居者様は「昔どこかで食べたような、懐かしくて贅沢な味がするね」と、思ってくださったはず！

スタッフ一同、皆さまの笑顔に元気をいただいた一日となりました。

来月のイベントメニューも、どうぞお楽しみに！